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少吃四食物躲开重金属

文章来源: 发布时间:2016-6-3

少吃四食物躲开重金属

近日,国务院正式批复《重金属污染综合防治“十二五”规划》,“重金属污染”再次成为人们关注的焦点。该“规划”中宝宝癫痫怎么样治疗,湖北等14个省成为重金属污染综合防治重点省区。如何尽量远离重金属的危害呢?少吃以下的食物就是很重要的一条途径。

海产品。近年海洋污染严重,贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的“聚居地”。尤其是近海养殖的鱼类更糟糕铜川什么医院治疗癫痫病最好,如带鱼、黄鱼等。建议大家尽量吃远洋的深海鱼,比如鲅鱼、沙丁鱼等。美国营养学家提出,鱼要挑个头小的,每天不超过一种,且少于100克。不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅,这些都很容易藏匿重金属。

动物内脏。动物内脏尽管有独特的营养成分,但极易发生重金属沉积。湖北省卫生厅公布的该省食品污染物监测情况显示,动物肾脏的金属镉含量,超过国家标准值100倍。建议每周最多只吃一两次内脏,每次不超过50克。

松花蛋。传统工艺制作的松花皮蛋存在铅污染。现在市场上已经有了无铅皮蛋,大家在购买时应认清标签。另外,吃松花蛋时可以蘸些醋,减少人体对有毒物质的吸收。

易拉罐饮料。科研人员对22种饮料调查发现,易拉罐饮料中铝含量最高,是瓶装饮料的3—6倍。要避免这一危害,最好的办法就是少喝易拉罐饮料。

另外,有些食物还可以帮助身体解毒。如多吃坚果等含矿物质多的食物,以及膳食纤维含量高的食物,如燕麦、芹菜等,能降低重金属的吸收率治癫痫的医院。富含维生素C的蔬果,可以促进重金属排出。

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